兵庫
純青 山田錦 生酛特別純米 笊濾し にごり酒
濃郁，卻不厚重——全新的濁酒體驗
倒入杯中，白色霧感如輕紗般緩緩展開。山田錦的柔和旨味，搭配來自生酛工藝的自然酸度，再由細緻活性氣泡在尾韻輕盈收束。是款「整理味覺節奏」的全新餐中型濁酒。 平衡耐飲的風格加上特別純米所帶來的米旨味， 以及「笊漉（粗濾）」技法， 在保留濁酒顆粒感的同時，依然維持滑順口感。搭配清淡料理能提升旨味層次、酸度與氣泡解油炸料理的膩並能提鮮。
開瓶初期：
氣泡鮮明，口感清新活潑
放置幾天後：
氣泡轉柔，旨味更融合，整體更圓潤
酒精濃度
15.8%
原料用米 精米步合
兵庫縣加西市產山田錦 60%
日本酒度
+2
酸度
1.8
酵母
未公開
容量
720ml
建議售價
$2,050元
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品牌介紹
富久錦株式會社
兵庫縣位於日本近畿地方，縣內城市大部分集中在瀨戶內海沿岸。北臨日本海，南接瀨戶內海，中央部位是森林和山地。東面與京都府、大阪府，西面與岡山縣、鳥取縣接壤，腹地是肥沃而溫暖的播磨平原，縣域包括淡路島。
擁有世界文化遺產「姬路城」，1998年開通的明石海峽大橋橫跨明石海峽連接本州和淡路島，全長3911米，是世界最長的吊橋。除此之外，包括瀨戶內海國立公園、山陰海岸國立公園、六甲山、被譽稱為「百萬夜景」的神戶市掬星台夜眺、孫中山紀念館「移情閣」、餘部橋、城崎溫泉、出石、湯村溫泉、砥峰高原等，都是兵庫縣境內頗為知名的觀光勝景。
「富久錦株式会社」位於兵庫縣的加西市，成立於天保10年（1839年），並於昭和51年（1976年）入會日本名門酒會。在平成4年的時候成為全量純米酒的酒造，並在平成7年開始，所有的原料米都使用當地的加西產米；目前也正在和農夫們研究適合加西市栽培的酒米。目前使用的「山田錦」、「兵庫夢錦」、「愛山」、「絹光 キヌヒカリ（KINUHIKARI）」都是和農家契約栽培的酒米，並使用加古川伏流水，融合了運用大自然風土的現代釀酒法，提供讓米原有的旨味可以完整表達出來的純米酒，並且在品飲之餘，能夠瞭解到播磨自然豐沛的風土人文。
