愛知
二狼 日本酒 2025
二狼是一款能釀造出一般「二兔」系列無法呈現風格的日本酒，每一年都會以不同的風格、不同的內容呈現給大家。酒造認為，二狼將成為促進二兔未來進化與發展的作品。
2025年二狼的主題是「secret（秘密）」
米種、精米步合、酵母等所有資訊全都保密。
香氣與風味帶有青蘋果的印象，並呈現出不同於二兔、略帶厚實感與些許辛口的風格；淡淡的苦味則支撐起俐落的尾韻。與以往重視甜味、酸味與新鮮感的二兔相比，2025年的二狼展現出截然不同的氛圍，是一款能帶來另一種享受方式的酒。
酒精濃度
16%
原料用米 精米步合
未公開
日本酒度
未公開
酸度
未公開
酵母
未公開
容量
720ml
建議售價
$2,050元
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品牌介紹
丸石釀造株式會社
愛知縣位於日本中部地方，首府與第一大城為名古屋市。東北面為長野縣；北面為岐阜縣；西面則為三重縣。太平洋側氣候，夏季高溫且濕氣重，非常悶熱；冬季則是乾燥多晴。人口總數是中部地方各縣中最多的，排名日本全國人口第四。同時也是日本的工業大縣，是中京工業地帶的中心，有以豐田汽車為首的眾多汽車企業。
首府名古屋是個具有歷史價值的城市，有知名的「名古屋城」、「熱田神宮」等，並且以獨特且發達的飲食文化而聞名，其中「鰻魚飯三吃」和「味噌豬排」等都是知名的代表食物。
「丸石釀造」的歷史開始自第一代的投町三太夫。他在熱鬧活絡的江戶時代，從西通往江戶的東海道上聽到釀酒之事，因此為活用從農地取得的大量自家用米，於1960年開始釀酒展開造酒事業。330年以上至今，持續不斷地製造日本酒。悠久歷史的酒藏工藝結合傳統與現代的技術，這一切的一切都表現在「味」與「香」、「酸」與「旨」、酒體「重」與「輕」、「甘」與「辛」四者中，創造出能彼此兼具的透明感作品。
