兵庫

播州一獻 大吟釀 長期熟成酒 明壽蔵

位於兵庫縣的山陽盃酒造擁有關西唯一的天然酒窖「明壽藏」。「明壽藏」全年保持在約10℃的恆溫環境,對於酒的熟成來說,這是最理想的條件。 在彷彿時間停滯的礦山酒窖中,酒在三年的時間裡慢慢熟成,醇厚的風味逐漸展開,變得更加圓潤,更加芳醇。那如絲般的甜美與柔滑的口感,帶來令人陶醉的味覺體驗。

酒精濃度

15%

原料用米 精米步合

特A地區播州吉川產山田錦 40%

日本酒度

未公開

酸度

未公開

酵母

未公開

容量

720ml

建議售價

$7,400元

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品牌介紹


山陽盃酒造株式會社

兵庫縣位於日本近畿地方,縣內城市大部分集中在瀨戶內海沿岸。北臨日本海,南接瀨戶內海,中央部位是森林和山地。東面與京都府、大阪府,西面與岡山縣、鳥取縣接壤,腹地是肥沃而溫暖的播磨平原,縣域包括淡路島。

擁有世界文化遺產「姬路城」,1998年開通的明石海峽大橋橫跨明石海峽連接本州和淡路島,全長3911米,是世界最長的吊橋。除此之外,包括瀨戶內海國立公園、山陰海岸國立公園、六甲山、被譽稱為「百萬夜景」的神戶市掬星台夜眺、孫中山紀念館「移情閣」、餘部橋、城崎溫泉、出石、湯村溫泉、砥峰高原等,都是兵庫縣境內頗為知名的觀光勝景。

來自日本的兵庫縣,創立於天寶八年(1838)的「山陽盃酒造」,在2018年11月08日的一場大火中,部分的釀酒室被燒毀了,但杜氏壺坂雄一先生仍不放棄。2019年元旦,壺阪先生在社群網站上公佈了酒造的重建照片,強調去年的火災是酒造歷史上的重要事件。在整修過程中,以復興酒造為最大目標,同時也持續盡力地釀造出最美味的「播州一献」,已上市的「播州一献 純米 超辛口 生」酒款上也加入了「感謝」標籤,感謝世界各地的愛好清酒的人們。

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