
兵庫
播州一獻 大吟釀 袋搾り斗瓶取り
🏅令和5酒造年度 全國新酒評鑑會 金賞受賞
播州一獻的最高之作。無論是作為特別日子的慶祝酒,還是作為禮品,都非常推薦。
在精心釀造後採用了特別的「袋搾り斗瓶取り」技術。 與日本酒常見的機械壓榨不同,使用小袋將酒糟放入,並吊掛於酒槽中,不施加額外的壓力,而是依靠重力,讓酒液緩緩滴落聚集。 為了縮短酒液與空氣接觸的時間,直接將聚集在酒槽中的酒液引入斗瓶中。
這樣盡量減少壓力的製作方式,使得這款大吟釀擁有清澈透明的風味。 它的口感輕盈順滑,感受十分輕快,仿佛剛入口時就瞬間溶解消失一般。
酒精濃度
16%
原料用米 精米步合
特A地區播州吉川產山田錦 40%
日本酒度
+1
酸度
未公開
酵母
未公開
容量
720ml
※注意事項:依法令規定,酒類商品無法提供線上交易服務。價格僅供參考,請加入詢價籃詢問品牌相關優惠活動或直接聯繫小編。
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品牌介紹

山陽盃酒造株式會社
兵庫縣位於日本近畿地方,縣內城市大部分集中在瀨戶內海沿岸。北臨日本海,南接瀨戶內海,中央部位是森林和山地。東面與京都府、大阪府,西面與岡山縣、鳥取縣接壤,腹地是肥沃而溫暖的播磨平原,縣域包括淡路島。
擁有世界文化遺產「姬路城」,1998年開通的明石海峽大橋橫跨明石海峽連接本州和淡路島,全長3911米,是世界最長的吊橋。除此之外,包括瀨戶內海國立公園、山陰海岸國立公園、六甲山、被譽稱為「百萬夜景」的神戶市掬星台夜眺、孫中山紀念館「移情閣」、餘部橋、城崎溫泉、出石、湯村溫泉、砥峰高原等,都是兵庫縣境內頗為知名的觀光勝景。
來自日本的兵庫縣,創立於天寶八年(1838)的「山陽盃酒造」,在2018年11月08日的一場大火中,部分的釀酒室被燒毀了,但杜氏壺坂雄一先生仍不放棄。2019年元旦,壺阪先生在社群網站上公佈了酒造的重建照片,強調去年的火災是酒造歷史上的重要事件。在整修過程中,以復興酒造為最大目標,同時也持續盡力地釀造出最美味的「播州一献」,已上市的「播州一献 純米 超辛口 生」酒款上也加入了「感謝」標籤,感謝世界各地的愛好清酒的人們。
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