愛知
二兔 二狼 純米酒 2024
披著兔皮的狼釀造的限定酒
以兩隻穿著兔裝的狼為標誌的「二狼」，是一款概念獨特的限定品。它的概念是：「披著兔皮的狼假裝是兔子釀酒」。
每年都會以不同的釀造方式推出，因此每一年的「二狼」都是獨一無二的風味。2024年的「二狼」以「低精白」為主題，選用兵庫縣產的愛山米，並精米至80%。擁有花梨和柑橘般的溫柔雅緻香氣，散發著宜人的花果香。口感柔順卻又飽滿，帶有白桃般的多汁甜味，以及愛山米特有的輕盈酸度。濃郁與輕盈的完美結合，展現了「二兔」系列一貫的風格。尾韻帶有一絲苦味，清爽順口。適合搭配各種料理，尤其與起司的搭配更是絕佳。
容量
720ml
酵母
未公開
酸度
未公開
日本酒度
未公開
酒精濃度
15%
原料用米 精米步合
兵庫縣產愛山 80％
建議售價
$2,200元
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品牌介紹
丸石釀造株式會社
愛知縣位於日本中部地方，首府與第一大城為名古屋市。東北面為長野縣；北面為岐阜縣；西面則為三重縣。太平洋側氣候，夏季高溫且濕氣重，非常悶熱；冬季則是乾燥多晴。人口總數是中部地方各縣中最多的，排名日本全國人口第四。同時也是日本的工業大縣，是中京工業地帶的中心，有以豐田汽車為首的眾多汽車企業。
首府名古屋是個具有歷史價值的城市，有知名的「名古屋城」、「熱田神宮」等，並且以獨特且發達的飲食文化而聞名，其中「鰻魚飯三吃」和「味噌豬排」等都是知名的代表食物。
「丸石釀造」的歷史開始自第一代的投町三太夫。他在熱鬧活絡的江戶時代，從西通往江戶的東海道上聽到釀酒之事，因此為活用從農地取得的大量自家用米，於1960年開始釀酒展開造酒事業。330年以上至今，持續不斷地製造日本酒。悠久歷史的酒藏工藝結合傳統與現代的技術，這一切的一切都表現在「味」與「香」、「酸」與「旨」、酒體「重」與「輕」、「甘」與「辛」四者中，創造出能彼此兼具的透明感作品。
