福島
一步己 裏葉柳
酒如風中搖曳的柳葉般清新爽口,彷彿聽見潺潺流水般的清涼舒暢。柔美的甜味與微微的苦味交織,口感輕盈卻風味飽滿,呈現出獨一無二的個性。
選用福島縣古殿町「おざわふぁーむ」栽種的優質酒米「美山錦」,經過精緻的打磨至40%,並採用純米大吟釀原酒的釀造方式,不加一滴水,完整保留米粒的旨味。
「裏葉柳」這個名字,象徵著酒色淡雅如柳葉背面的嫩綠,清新脫俗。
容量
720ml
酵母
未公開
酸度
未公開
日本酒度
未公開
酒精濃度
14%
原料用米 精米步合
美山錦 40%
※注意事項:依法令規定,酒類商品無法提供線上交易服務。價格僅供參考,請加入詢價籃詢問品牌相關優惠活動或直接聯繫小編。
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品牌介紹
豊國酒造合資会社
福島縣位於日本東北地方最南端,其面積在日本47個都道府縣中居第三位,僅次於北海道與岩手縣。分為濱通、中通、會津三大區域。武士、白雪與清酒,凝結日本魂的土地。獲得日本金賞獎酒的數量,連續八年為全國最多!
福島孕育獨特的飲食與文化傳統,也擁有多樣的生態環境;肥沃的土地生產日本最棒的水果及清酒,南部的郊區長久以來都以著名的溫泉和質樸的野生生態吸引遊客。 福島雖然在 2011 年受地震和海嘯重創,但當地人以深耕的武士堅韌精神,不負處於武士文化的北部心臟地帶,讓當地觀光活動逐漸復甦起來。
「豊國酒造」位於福島縣石川郡古殿町,自江戶時代的天保年間創業至今約有180年的歷史。其釀酒宗旨是希望繼承傳統與地方特色,融合現代口味,製作出有著福島特色的地酒。釀酒採用鎌倉岳湧出的硬水,使豊國酒造的酒,喝起來有銳利、礦物感。酒米則是全部都使用在地栽培的酒米,分別是淡麗清爽的「美山錦」以及福島原創開發的酒米「夢の香」。關於酒的製作方式,豊國酒造拒絕使用機械效率化、大量生產,而是讓藏人從雙手洗米開始,藉由這一道手續,透過雙手感受當天的溫度、濕度,來調整酒米的品質及吸水狀態,讓全體人員透過五感來製作最美味道地的地酒。
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