

山口
阿武の鶴 純米 58
以「58」為諧音的苦瓜(ゴーヤ)酒標,但並不是加入了苦瓜。為了同時兼顧純米酒與吟釀酒的優點,並且希望能更有效地利用米,因此將精米比例設定為58%。此外,阿武鶴酒造曾於昭和58年休業,而釀酒師三好先生也是在昭和58年出生。基於對「58(ゴーヤ)」這個數字的重視,才將這款酒命名為「ゴーヤ」
這支酒入口酸甜感明顯,到中段後轉為米旨甘甜與米酸的結合,酒體輕盈口感清爽,尾韻厚實卻不拖沓令人印象深刻。
容量
720ml
酵母
未公開
酸度
未公開
日本酒度
未公開
酒精濃度
16%
原料用米 精米步合
山田錦 58%
※注意事項:依法令規定,酒類商品無法提供線上交易服務。價格僅供參考,請加入詢價籃詢問品牌相關優惠活動或直接聯繫小編。
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品牌介紹

阿武の鶴酒造合資會社
山口縣位於日本本州西南部,北臨中國海,西與九州隔關門海峽相望,東鄰島根縣、廣島縣,南接德島縣、高知縣。地形以山地為主,佔全縣面積的70%以上。主要山脈有中國山地、關門海峽沿岸的山地和山口盆地周圍的山地。山口縣的海岸線曲折,擁有眾多港灣和島嶼。主要河流有錦川、厚東川、小富士川等。氣候屬溫暖濕潤的海洋性氣候。夏季炎熱多雨,冬季溫和少雪。
山口縣以其豐富的自然景觀和歷史文化而聞名。飲食也深受其地理位置和歷史的影響,融合了山海珍味。山口縣最著名的美食之一是河豚(ふぐ)。在山口縣,有許多經過專業訓練的廚師可以安全地處理河豚,並將其烹製成美味佳餚。另外也盛產水果,包括柑橘、葡萄、梨和桃子。山口縣的水果通常會用來製作果醬、葡萄酒和清酒。
「阿武の鶴酒造」創立於大正4年(1915年),位於山口縣北部的小鎮阿武町,距離奈古港僅100米,最初經營交易船和釀酒業務。戰後,由於石油危機導致日本酒需求大幅下滑,酒造在1983年停止釀酒,轉而以「桶買」方式經營。第六代傳人三好隆太郎自小未見過釀酒現場,大學畢業後在東京從事設計工作,後因緣際會進入酒造業。2014年,他回到家鄉接手家族事業,面對設備短缺和貸款困難,幸得澄川酒造場的澄川宜史援助,逐漸打開市場並獲得貸款。2017年,阿武の鶴酒造重啟釀酒業務,進行現代化改造,所有釀造過程均在冷藏室內完成,並與棚田農民合作釀造獲得GI萩認證的酒。阿武の鶴酒造致力於釀造高品質的酒,以「想要釀造出喝到最後一滴都在微笑的酒」為信念,不斷追求卓越和創新。
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