酒品

【關於銘柄「三好」】
「三好」是阿武の鶴酒造第六代傳人三好隆太郎先生為了復興酒廠而創立的新銘柄。品牌名稱「三好」不僅取自他的姓氏,還包含了釀酒所需的三個重要元素:米、麴和水。這個品牌的酒標設計在一年內獲得了近十個設計大獎,成功強化了酒造的品牌形象。
在「SAKE COMPETITION 2017」的標籤設計部門中,「三好」的創新標籤獲得了第七名,使剛復興不久的酒造得以強力展示其存在感。三好先生說:「我們的目標是釀造能夠融入人們聚會中的愉快酒品。我們希望打造一種口感清爽、穩重的酒,雖然看似樸素,但又帶有一絲華麗。」

阿武の鶴酒造合資會社

山口

山口縣位於日本本州西南部,北臨中國海,西與九州隔關門海峽相望,東鄰島根縣、廣島縣,南接德島縣、高知縣。地形以山地為主,佔全縣面積的70%以上。主要山脈有中國山地、關門海峽沿岸的山地和山口盆地周圍的山地。山口縣的海岸線曲折,擁有眾多港灣和島嶼。主要河流有錦川、厚東川、小富士川等。氣候屬溫暖濕潤的海洋性氣候。夏季炎熱多雨,冬季溫和少雪。

山口縣以其豐富的自然景觀和歷史文化而聞名。飲食也深受其地理位置和歷史的影響,融合了山海珍味。山口縣最著名的美食之一是河豚(ふぐ)。在山口縣,有許多經過專業訓練的廚師可以安全地處理河豚,並將其烹製成美味佳餚。另外也盛產水果,包括柑橘、葡萄、梨和桃子。山口縣的水果通常會用來製作果醬、葡萄酒和清酒。

「阿武の鶴酒造」創立於大正4年(1915年),位於山口縣北部的小鎮阿武町,距離奈古港僅100米,最初經營交易船和釀酒業務。戰後,由於石油危機導致日本酒需求大幅下滑,酒造在1983年停止釀酒,轉而以「桶買」方式經營。第六代傳人三好隆太郎自小未見過釀酒現場,大學畢業後在東京從事設計工作,後因緣際會進入酒造業。2014年,他回到家鄉接手家族事業,面對設備短缺和貸款困難,幸得澄川酒造場的澄川宜史援助,逐漸打開市場並獲得貸款。2017年,阿武の鶴酒造重啟釀酒業務,進行現代化改造,所有釀造過程均在冷藏室內完成,並與棚田農民合作釀造獲得GI萩認證的酒。阿武の鶴酒造致力於釀造高品質的酒,以「想要釀造出喝到最後一滴都在微笑的酒」為信念,不斷追求卓越和創新。

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