神奈川
松みどり 特別純米酒 生原酒
這款酒使用了長野縣產的美山錦，精米步合為55%，乍看之下與一般的純米酒並無二致。特別的是，它使用了岡山縣產的山田錦作為麴米，並採用了協會7號酵母。
口感上，酸味較為強烈，同時兼具了豐滿的米香和甜味，整體風味平衡協調，並帶有生原酒特有的新鮮感。冷飲酸味較為突出，因此常溫飲用是最佳的溫度。
容量
720ml
酵母
協會7號
酸度
未公開
日本酒度
未公開
酒精濃度
15%以上16%未滿
原料用米 精米步合
麴米/20％岡山縣產山田錦 50％、掛米/80％長野縣產美山錦 55％
建議售價
$2,200元
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品牌介紹
中澤酒造株式會社
神奈川縣位是日本的一級行政區之一，位於太平洋側，氣候溫暖而多雨，位處關東地方西南端，相當於過去相模國全部與武藏國的一部份，東京都以南，西接山梨縣和靜岡縣、東濱東京灣、南濱相模灣。
神奈川縣境內擁有古都鎌倉、日本最大軍港橫須賀等著名都市。而最大都市橫濱市，則是縣廳所在地，也是關東城市群的一部份，市區人口眾多，全縣近920萬人，人口密度次於東京都。
「中澤酒造」成立於1825 年，採用精心挑選的優質酒米和丹澤山脈清澈的伏流水製成。清酒的釀造需要花費大量的時間，並且需要高度專注於每個工序。自江戶時代以來，酒造一如既往地繼續採用傳統的手工技術來釀造清酒。精選每一粒酒米開始，仔細地檢查原物料，專注於純米酒和生酒，並以不卑不亢、最真誠的心去釀酒，每一款酒都是經過時間的精心醞釀。
