廣島

櫻尾 單桶單一麥芽日本威士忌 Cask#5105 嚴島神社

深沉的酒色,黑色葡萄、櫻桃、黑加侖、蜜李的香氣;入口帶有明顯的油脂感,像是喝著espresso上層的cream般濃厚又帶有苦甜風味,再來是帶著單寧的木質口感;尾韻則是肉桂風味,終於變成卡布奇諾的風格。

容量

700ml

酒精濃度

58%

建議售價

$6,980元

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品牌介紹


株式會社櫻尾釀造蒸餾所

廣島縣是日本一級行政區,位於日本本州西端中國地方。東接岡山縣、北接鳥取縣與島根縣、西鄰山口縣、南濱瀨戶內海。首府位於廣島市。廣島都市圈和備後都市圈是該縣工業、汽車產業、商業的中心。縣內亦有豐富的海、山等自然資源,農業、漁業興盛。故有日本的縮圖之稱。

該縣的豪雪地域為日本海側氣候,除此之外的其他地方是瀨戶內海式氣候。 冬季廣島市及周邊地區盛行西北季風,其影響為不乏陰天或雨雪天氣,沿山地區時有積雪。縣內的備後地域沿海地區即便是冬天也多數為晴天日。降雪量大致呈現北多南少。冬春交接季節,會出現從中國大陸吹來的黃砂。夏季全縣較炎熱。

廣島市是第二次世界大戰與人類歷史上第一個遭遇核子攻擊的城市,因此擁有極高的國際知名度。由於縣內有安藝宮島和原子彈爆炸遺跡原子彈爆炸圓頂屋兩處聯合國教科文組織指定的世界文化遺產,使得廣島縣得以吸引許多慕名而來的日本國內外觀光客。

「株式會社櫻尾釀造蒸餾」位於日本廣島縣廿日市市櫻尾町,與日本三景中最知名的 「嚴島神社」隔海相望,其前身為成立於大正七年(1918 年)的「中国釀造」,最初是以燒酎製造商的角色登上舞台,並在 1920 年取得威士忌製造許可,製造販售的商品種類非常多元,包含清酒、琴酒、威士忌、利口酒,甚至味琳等民生用品都有。「櫻尾蒸餾所」二號廠於 2019 年底完工,專注於穀類威士忌新酒生產。威士忌分別儲存於兩處:「櫻尾蒸餾所」本社的瀨戶內海酒窖內,天使分享第一年高達 11%;另一神秘酒窖則為過去 JR 鐵道在廣島縣三段峽挖掘的「戶河內隧道」,環境較濕潤、冬季大雪呈現截然不同的陳年風貌,2021 年推出首款普飲單一麥芽威士忌。 一號廠於 2017 年完工,由廠內的一對蒸餾器製作麥芽威士忌新酒與琴酒,於 2018 年開始推出日本工藝琴酒,使用了許多廣島在地作特色植物為原料,緊密結合在地特色,甫推出即在國際大賽上獲獎無數。

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