京都位於日本本州中部，是京都府的首府。地處山區，地形以山地為主，佔地面積的70%以上。其中，東山、西山、北山、鞍馬山等山脈環繞京都市區，形成了京都獨特的自然風光。氣候屬於溫帶大陸性氣候，夏季炎熱多雨，冬季寒冷多雪。

悠久的歷史為京都留下了豐富的文化遺產，其中17處被列為聯合國教科文組織世界遺產。同時也是日本的傳統文化中心，被譽為“千年古都”。京都擁有眾多寺廟、神社、庭園、古蹟等，是日本最著名的旅遊勝地之一。

「藤岡酒造」位於京都伏見，創立於1902年，最盛時期產量曾經高達八千石清酒，以「万長」為主力品牌。1994年接連經歷經營者猝逝、關西大地震，酒藏一度歇業。直到2002年，五代目藤岡正章重新開始釀造作業，推出小批量精緻手工釀製的「蒼空」系列，身兼經營者與杜氏雙重身分重新振興品牌。蒼空以獨特的酒瓶與布製酒標搭配軟木塞蓋為特色，俐落細緻的口感，希望成為能夠讓人在蒼空下輕鬆品飲的酒款，是許多清酒愛好者的珍藏。藏內設有自家品飲酒吧，是清酒愛好者們的好去處。