靜岡
熱海蒸溜所 SEASONAL EDITION 季節限定版 青橙 500ml
SEACLIFF 以熱海四季為靈感，推出詮釋季節香氣的「SEASONAL EDITION」系列首作——「AODAIDAI 青橙」
本次「SEASONAL EDITION AODAIDAI」在設計上延續 SEACLIFF 熱海蒸餾所「STANDARD GIN」的視覺語言，以青橙為主題，於標籤邊緣細膩呈現果皮由青轉橙的漸變，呼應其象徵的季節流轉之美。
青橙是熱海橙在成熟前的樣貌，出現在秋冬交替的短暫時節。其帶有清透鮮明的酸度與綠意香氣，即使成熟轉為橙色後仍不會從枝頭落下，因此被視為象徵「代代繁榮」的吉祥果實。此酒款將這段邁向成熟的季節流轉，細膩封存於酒液之中。蒸餾家釜谷表示：「青橙的綠意香氣與柔和果皮苦韻，讓人聯想到年輕時的青澀與純粹。」
在原料上，選用熱海契作農家以無農藥、無化學肥料栽培的青橙，透過緩慢且細緻的蒸餾工藝，萃取其清澈的綠色香氣與細膩苦味。以日本國產米製酒精為基底，搭配杜松子與香茅，展現青橙的鮮活氣息，同時映照出被海與山環繞的熱海風土。
倒入杯中，首先散發出如現刨青柑橘果皮般的清新香氣，入口後可感受到柑橘微苦與草本清涼交織，尾韻則帶有柔和花香，收結俐落純淨。與蘇打水搭配尤其出色；加冰純飲時，隨著冰塊融化，柑橘與香茅的香氣層次會緩緩轉變。
適合白身魚薄片、生煎干貝等清爽海鮮料理，也能與香草烤雞或泰式炒河粉等帶有草本風味的菜餚相得益彰。無論作為開胃酒或餐中搭配，皆能展現其優雅平衡的特質。
酒精濃度
45%
產地
靜岡縣熱海市
容量
500ml
建議售價
$2,150元
※注意事項：依法令規定，酒類商品無法提供線上交易服務。價格僅供參考，請加入詢價籃詢問品牌相關優惠活動或直接聯繫小編。
品牌介紹
熱海蒸溜所
於日本本州中部的靜岡縣，這片依山傍海的土地，自古以來便是連結關東與關西的重要樞紐。東臨相模灣、南望駿河灣，並以壯麗的富士山為背景，交織出層次豐富的自然景觀。溫暖的氣候與豐沛水源，孕育出茶葉、柑橘與海產等多樣物產，也形塑出融合山海風土與人文歷史的獨特樣貌。而在這片風土之中，面向相模灣的熱海市，擁有豐富溫泉資源與溫暖氣候，孕育出多元的自然與人文風貌。市內如熱海城、來宮神社與熱海梅園等景點，展現歷史與四季更迭之美；而熱海海上花火大會更為代表性盛事。
誕生於這片風土之中的「熱海蒸溜所」，以「將土地風味轉化為香氣」為核心理念，致力於打造體現在地特色的品牌。蒸溜所選址於自然資源豐富的熱海，充分利用當地氣候、海風與水質條件，發展出獨具個性的風味輪廓，採用熱海特有的精選原料製成，例如伊豆白濱杜松、熱海特產橙子和珍稀裙帶菜等當地物種。SEACLIFF 的社長兼首席釀酒師 - 釜谷道夫，以細膩的感官與長時間的試驗，反覆調整每一項植物素材的比例與表現，將記憶中的氣味轉化為具體的風味語言。從伊豆半島的植物到熱海當地的柑橘與海洋氣息，每一個選材與決定，皆反映出對風土的理解與尊重，也讓每一款酒都帶有創作者的視角與溫度。
在製程上，熱海蒸溜所採用精密蒸餾設備，講究每一道工序的平衡與純淨，從原料處理、浸漬到蒸餾過程，皆以小批次方式細緻控管，以確保風味的穩定與品質的一致性。同時，品牌亦積極實踐永續理念，重視在地資源循環與環境友善，讓製酒不僅是創作，更是一種與自然共生的行動。
