廣島

龜齡 無濾過 五段仕込純米酒 八九 1.8L

【一年一度的限量發售】

龜齡酒造中少見的甘口酒,有著豐富的甜美香氣,口感圓潤多汁,甜味和旨味都非常濃郁,但尾韻清爽,不會在口中殘留。

【八九的由來】

由於這款酒使用了89%的麴,因此取名為「八九」。 米麴能將米中的澱粉轉化為糖,進而產生酒精。因此,麴米的質量對整體日本酒的品質有著重大影響。 通常,一次釀造中用來製作麴的米約占20%到30%,酒母米(即用於酒母的米)約占10%,剩餘的約70%則作為掛米使用。 因此,八九使用89%麴,顯示出它的奢華和極為繁複的釀造過程。

酒精濃度

17%

原料用米 精米步合

廣島縣產中生新千本 70%

日本酒度

-25

酸度

3.1

酵母

未公開

容量

1800ml

建議售價

$2,900元

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品牌介紹


龜齡酒造株式會社

廣島縣是日本一級行政區,位於日本本州西端中國地方。東接岡山縣、北接鳥取縣與島根縣、西鄰山口縣、南濱瀨戶內海。首府位於廣島市。廣島都市圈和備後都市圈是該縣工業、汽車產業、商業的中心。縣內亦有豐富的海、山等自然資源,農業、漁業興盛。故有日本的縮圖之稱。

該縣的豪雪地域為日本海側氣候,除此之外的其他地方是瀨戶內海式氣候。 冬季廣島市及周邊地區盛行西北季風,其影響為不乏陰天或雨雪天氣,沿山地區時有積雪。縣內的備後地域沿海地區即便是冬天也多數為晴天日。降雪量大致呈現北多南少。冬春交接季節,會出現從中國大陸吹來的黃砂。夏季全縣較炎熱。

廣島市是第二次世界大戰與人類歷史上第一個遭遇核子攻擊的城市,因此擁有極高的國際知名度。由於縣內有安藝宮島和原子彈爆炸遺跡原子彈爆炸圓頂屋兩處聯合國教科文組織指定的世界文化遺產,使得廣島縣得以吸引許多慕名而來的日本國內外觀光客。

位於廣島縣西條町的「龜齡酒造」,以高精米步合的純米酒聞名,清爽的新口感是他們家酒款的魅力。 廣島縣東廣島市的西條是日本赫赫有名的「酒坊一條街」,是日本三大名酒釀造地之一。西條町因為特別有著最適合造酒的氣候和水質,聚集了很多日本酒造。每年 10 月會舉辦「酒祭り」,許多國內國外的觀光客都會慕名前來品嘗到西條各大酒窖珍藏的日本美酒。

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