酒品
【關於銘柄「山の井」】
「山の井」自2011年開始在全國上市，年產量約有100石，佔酒造總產量的約10％，此銘柄是社長渡邊先生特別使用自己挑選的酒造好適米，以追求乾淨溫和的風味為主，釀造有著強烈個人風格的清酒。
山梨是「山の井」系列中最常見的氣味，溫帶水果的氣味，又有些微的荔枝香氣，同時酒體相當柔軟，如同蜜斯嘉葡萄（Muscat）一般散發出清爽的甜味和酸度，是柔軟而華麗的類型，建議必需在5-10度的低溫下品飲，最能表現出極致風味。瓶子的背標上寫著「隨心所欲喝」是杜氏給大家的建議，希望大家在享受日本酒的同時，不受任何先入為主的想法的束縛，享受每一個品飲的時刻。
會津酒造株式會社
福島福島縣位於日本東北地方最南端，其面積在日本47個都道府縣中居第三位，僅次於北海道與岩手縣。分為濱通、中通、會津三大區域。武士、白雪與清酒，凝結日本魂的土地。獲得日本金賞獎酒的數量，連續八年為全國最多！
福島孕育獨特的飲食與文化傳統，也擁有多樣的生態環境；肥沃的土地生產日本最棒的水果及清酒，南部的郊區長久以來都以著名的溫泉和質樸的野生生態吸引遊客。 福島雖然在 2011 年受地震和海嘯重創，但當地人以深耕的武士堅韌精神，不負處於武士文化的北部心臟地帶，讓當地觀光活動逐漸復甦起來。
「會津酒造」位於福島縣西南部，靠近栃木縣邊界的南會津町（昔稱田島町），創立於日本元祿時代(1688年)，至今已有330多年的歷史。會津酒造使用的水是取自於地下40公尺的超軟水，是全日本頂尖的軟水之一；也因為軟水的水質，使會津酒造的酒體柔和圓潤，清澈透明。酒米也堅持使用「南會津產酒米」充分發揮南會津當地獨特的風土特色，至今仍使用著江戶時代的釀酒倉庫進行釀酒，並堅持在不添加任何甜味劑或酸化劑的情況下釀造清酒，成為當地受歡迎的日本酒品牌。
